Szlak kulinarny „Kaliskie smaki”

Ziemia Kaliska ma wiele turystom do zaoferowania. Szlak kulinarny „Kaliskie smaki” powstał jako część większego projektu turystycznego pod nazwą „Odpocznij na Ziemi Kaliskiej w krainie nocy i dni”.

Restauracje należące do szlaku serwują dania tradycyjne ze szczyptą nowoczesności, co nie tylko pozwala gościom poznać historię kuchni regionalnej wraz z ekologicznymi produktami tworzącymi dziedzictwo kulinarne regionu, ale także taka mieszkanka smaków jest prawdziwą ucztą dla wielu zmysłów. Lokalni restauratorzy należą do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielopolska.

Zupa krem na zakwasie z kaliskiej pyry, kaliskie pierogi z gęsiną, regionalne prażuchy z kapustą, comber z jelenia podany z puree ziemniaczanym obsypanym szczypiorem i czarnuszką z dodatkiem surówki z kiszonej kapusty, pomidorem, czosnkiem i świeżym majerankiem, pierożki z dziczyzną na szpinaku z sosem kurkowym, gęś przeplatana baoczkiem, smażona pierś z kaczki po wielkopolsku, krem z białych warzyw zarysowany żółtkiem i śmietaną czy andruty kaliskie – to tylko przykłady niektórych potraw, jakimi można się rozkoszować w restauracjach należących do szlaku kulinarnego „Kaliskie smaki”.

Organizator szlaku, czyli powiat kaliski – zapewnia – że gościom proponowane są takie smaki, jakich nigdy wcześniej nie spróbowali, a co za tym idzie będą mieli zagwarantowane wrażenia, jakich wcześniej nie doznali.

Odwiedzając Ziemię Kaliską i smakując dania w obiektach na szlaku kulinarnym „Kaliskie smaki”, warto też zwiedzić kościoły na „Szlaku kościołów drewnianych Ziemi Kaliskiej” czy skorzystać ze „Szlaku edukacyjno-rowerowego NATURA 2000 ”    

Dowiedz się więcej na stronie: www.powiat.kalisz.pl