Małopolski Smak – Małopolski Festiwal Smaku

Idea promocji regionalnych, małopolskich przysmaków powstała w 2003 r. Wtedy też opracowano mapę „Małopolskie Przysmaki”, na której znalazły się najbardziej rozpoznawane marki spożywcze z regionu.
Małopolski Festiwal Smaku jest najstarszą polską imprezą, promującą unikatowe dziedzictwo kulinarne regionu. Pierwsza edycja Festiwalu odbyła się w 2005 roku w Zakopanem, Tarnowie i Krakowie. Dziś kiermasze produktów lokalnych i towarzyszące im konkursy dla producentów regionalnych specjałów organizowane są każdego lata w Krakowie, Tarnowie, Nowym Sączu, Oświęcimiu, Nowym Targu i Miechowie. Do udziału w imprezie zgłaszać się mogą zarówno firmy, jak i osoby fizyczne, a także stowarzyszenia i grupy nieformalne.
Wychodząc naprzeciw zapotrzebowaniu małopolskich producentów żywności związanemu ze zwiększeniem efektu rynkowego, stworzeniem stałego, bezpośredniego kanału dystrybucji małopolskich specjałów oraz jeszcze większego zachęcenia odbiorców do kontaktu i poznania Małopolskiego Festiwalu Smaku, podjęto decyzję o realizacji Małopolskiego Smaku w wersji świątecznej. Podczas weekendu poprzedzającego Święta Bożego Narodzenia oraz Święta Wielkanocne na Rynku Głównym w Krakowie odbywa się prezentacja małopolskich produktów, dań, potraw charakterystycznych dla okresu Świąt Bożego Narodzenia i Świąt Wielkanocnych. Wydarzenie jest również okazją do ostatnich przedświątecznych zakupów. Wigilijny i Wielkanocny Smak towarzyszą Targom Bożonarodzeniowym i Targom Wielkanocnym, które odbywają się corocznie na krakowskim Rynku Głównym.