Skansen wypieku chleba BRAVO w Ustroniu Morskim
Stylizowany XIX w. obiekt (pruski mur, strzecha kryta trzciną). Skansen chleba to miejsce, gdzie można spróbować prawdziwego chleba, wypiekanego wg staropolskich receptur: sarmacki, maślankowy i seniora, pieczone często na liściach kapusty lub rabarbaru. To także miejsce, gdzie można się wyciszyć przy muzyce relaksacyjnej. Sercem skansenu jest opalony drewnem 120-letni piec.
W skansenie znajduje się wiele przedmiotów obrazujących historię piekarstwa, m.in. stare żarna, na których można zemleć garstkę zboża, ręcznie krajalnice do chleba. Przy dużych drewnianych ławach można usiąść i zamówić pajdę chleba ze „smalczykiem Babci Isi”, potrawy z pieca chlebowego. Specjalnością skansenu jest żur podawany w chlebkach, ponadto kwas chlebowy, piwo niefiltrowane, wytrawne wino i inne napoje ciepłe i zimne. Zakupić tu można miód z mniszka lekarskiego, kozie mleko oraz wiejskie wędliny i kiełbasy.
