Szlak Historycznych Receptur

„Szlak historycznych receptur” na terenie Podkarpacia zapoznaje gości z tradycjami sporządzania lokalnych trunków, a jego trasa wiedzie przez 16 przystanków. Wśród obiektów włączonych do szlaku znajdują się browary, winiarnie oraz miejsca zajmujące się wytwarzaniem trunków wysokoprocentowych. Zatrzymując się w nich, poznajemy specyfikę lokalnych produktów, ale i metody wytwarzania, można tu poznać wyraziste i oryginalne rzemieślnicze piwa, wina, nalewki, miody pitne oraz przekąski i potrawy regionalne. Trasa szlaku biegnie przez województwo podkarpackie oraz północną Słowację, gdzie żyje wielu pasjonatów, dla których komponowanie trunków w oparciu o stare lokalne receptury i naturalne składniki stało się nie tylko sposobem na życie, ale przede wszystkim pragnieniem pielęgnowania historii i kultury.

Wszystkich zainteresowanych piwowarstwem zapraszają Browar Rzemieślniczy Wojkówka i Ursa Maior oraz laureat wielu nagród na targach piwnych, Browar Dukla. Zlokalizowany przy dużej obwodnicy bieszczadzkiej, w miejscowości Uherce Mineralne Browar Ursa Maior oferuje ciekawą prezentację części produkcyjnej, zaś odwiedzając Stary Browar Rzeszowski w centrum Rzeszowa spróbujemy przysmaków kuchni dobranej do lokalnego piwa.

Miłośnicy win i enoturystyki znajdą na szlaku miejsca, gdzie degustacji towarzyszą opowieści o walorach smakowych, powstawaniu, sposobach podawania i historii win. Nie brakuje też obiektów poświęconych wysokoprocentowym trunkom, prawdziwej galicyjskiej gorzałce i nalewkom o zadziwiających smakach, ze specjalnie dobranych składników, w których czuć smaki i zapachy gór: Tarninówka, Bzianka, Sosnowe Igiełki, Bieszczadzki Smolarz, Nostrzykówka. Zadziwi nas pierwszy autorski absynt „Bieszczadzka Wróżka”, nie wspominając już o warsztatach pieczenia chleba na zakwasie po nazwą „Śpiewany Chleb”. W obrębie szlaku istnieje dobrze rozwinięta infrastruktura, z zapleczem noclegowym, gastronomią i możliwością zakupu unikatowych trunków oraz pamiątek.

Dowiedz się więcej na stronie: www.receptury.podkarpackie.travel