Smaki Podhala

Tereny Podhala to ulubione miejsce turystów. Góry wspierające się ostrymi turniami wprost o chmury, nieokiełznana tatrzańska przyroda, szlaki prowadzące dolinami wzdłuż wartkich potoków i rozległe hale zdobione polami krokusów. Góralski folklor, stroje i muzyka współgrają z otoczeniem. Szczególnym uznaniem cieszy się charakterystyczna góralska kuchnia. Proste potrawy z mleka owczego: oscypki, bundz i bryndza, kwaśnica – zupa kapuściana na wędzonce i moskole – placki z gotowanych ziemniaków, to wizytówki podhalańskiej kuchni.

Ale te klasyczne dania mogą przeistoczyć się w prawdziwe dzieła sztuki kulinarnej. Autorskie kreacje mistrzów kuchni podawane w wyselekcjonowanych lokalach na szlaku kulinarnym „Smaki Podhala” łączą w sobie lokalność produktów i mistrzostwo wykonania. Szlak kulinarny to podróż do najlepszych miejsc na Podhalu – do 30 restauracji i karczm z Białego Dunajca, Białki Tatrzańskiej, Bukowiny Tatrzańskiej, Małego Cichego, Murzasichla, Poronina, Szaflar, Witowa, Zakopanego i Zębu. Te miejscowości to jednocześnie popularne miejsca letniskowe, punkty wypadowe na górskie szlaki, zimą stanowiące bazę do uprawiania sportów zimowych: działają tu stacje narciarskie z wyciągami krzesełkowymi, szkółki i serwisy narciarskie.

Szefowie kuchni z restauracji biorących udział w projekcie zaskakują wyobraźnią i fantazją w komponowaniu oryginalnych dań. Każda restauracja poleca jedno danie jako certyfikowaną flagową potrawę „Smaków Podhala”, w karcie natomiast znajdziemy inne specjały, które zaskoczą oryginalnością receptury niejednego smakosza.

Dowiedz się więcej na stronie: www.smakipodhala.eu